Neste episódio, viajamos para a região de Bauru, no centro-oeste de São Paulo. Importante polo econômico, desenvolvido na esteira da malha ferroviária paulista, a região é local de produção do delicioso sanduíche de costela do restaurante rural “Raízes”, localizado na cidade de Bauru, e da incrível cocada paulista, produzida pelo empório Doces Naya, na cidade de Agudos. O podcast faz parte da edição 2021 do #SP Gastronomia.
