O Engenheiro Agrônomo, Dr. Daniel Gomes, e os Chefs e docentes do Centro Paula Souza Chef Luigi Rea e Danielle Massa, todos pesquisadores da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, são os convidados do #CulturaEmCasa para discutir a cadeia produtiva de cogumelos no Brasil, os desafios da fungicultura e papel da gastronomia na difusão do seu consumo pela população.
