Hoje, o #CulturaEmCasa traz a Chef Patricia Polato da Linguiçaria Real Bragança para nos desvendar os mistérios que rondam a grande especialidade da cidade de Bragança Paulista. Especialista em Técnicas Gastronômicas, Patricia vai nos contar contar o que é charcutaria e de onde vem essa tradição de sua família, a qual ela é a décima geração de mulheres a fazer linguiças e embutidos artesanais.
