O terceiro episódio do podcast Identidades Gastronômicas explora a região da Grande São Paulo. A equipe visita o famoso Bar do Bolinho, de São Bernardo do Campo, para conhecer o famoso bolinho de carne japonês, e vai em busca da sensacional caponata de coração de bananeira, produzida em Mairiporã, onde também são cultivadas PANCs (Plantas Alimentícias Não Convencionais).
