Artesãos, artistas da música e dos sabores, mestres das tradições dos interiores e litorais — conheça um ’cadinho das pessoas que levam a cultura paulista para ser redescoberta por si mesma e fazem o Revelando SP acontecer. Neste Retrato Revelando SP: Marli Nishidate e as comidas da Colônia Katsura.
Artesãos, artistas da música e dos sabores, mestres das tradições dos interiores e litorais — conheça um ’cadinho das pessoas que levam a cultura paulista para ser redescoberta por si mesma e fazem o Revelando SP acontecer. Neste Retrato Revelando SP: Remilton Rosa e a moqueca caiçara (Registro).
Artesãos, artistas da música e dos sabores, mestres das tradições dos interiores e litorais — conheça um ’cadinho das pessoas que levam a cultura paulista para ser redescoberta por si mesma e fazem o Revelando SP acontecer. Neste Retrato Revelando SP: Silvana Cristina e o PF caiçara (Iguape)
Artesãos, artistas da música e dos sabores, mestres das tradições dos interiores e litorais — conheça um ’cadinho das pessoas que levam a cultura paulista para ser redescoberta por si mesma e fazem o Revelando SP acontecer. Neste Retrato Revelando SP: Ivan da Viola e Rafael (Itaóca)
Artesãos, artistas da música e dos sabores, mestres das tradições dos interiores e litorais — conheça um ’cadinho das pessoas que levam a cultura paulista para ser redescoberta por si mesma e fazem o Revelando SP acontecer. Neste Retrato Revelando SP: Dona Irene e o café de chão caipira
Artesãos, artistas da música e dos sabores, mestres das tradições dos interiores e litorais — conheça um ’cadinho das pessoas que levam a cultura paulista para ser redescoberta por si mesma e fazem o Revelando SP acontecer. Neste Retrato Revelando SP: Dito Pipoca e o Bloco do Boi Tatá (Iguape)
Artesãos, artistas da música e dos sabores, mestres das tradições dos interiores e litorais — conheça um ’cadinho das pessoas que levam a cultura paulista para ser redescoberta por si mesma e fazem o Revelando SP acontecer. Neste Retrato Revelando SP: Denilson “Kambukira” Ferreira e a galinhada do Rancho São Longuinho (Guararema)
Artesãos, artistas da música e dos sabores, mestres das tradições dos interiores e litorais — conheça um ’cadinho das pessoas que levam a cultura paulista para ser redescoberta por si mesma e fazem o Revelando SP acontecer. Neste Retrato Revelando SP: Alexandre Rosi e os doces de São João da Boa Vista
Neste terceiro episódio, reunimos Dandara Amazzi, Lucas Pinho e Ana Maria Moreira Marchesan para explorar o papel das mulheres na preservação e promoção da cultura, tanto regional quanto internacionalmente. Dandara discute os desafios e a influência das mulheres no Pagode Baiano, enquanto Ana Maria aborda o lazer das imigrantes italianas e o conceito de pertencimento....
Neste episódio, destaca-se as heranças culturais-afetivas através das histórias de Lívia Tinoco e Elaine Muller. Tinoco discute o protagonismo cultural e os desafios das catadoras de mangaba em Sergipe, enquanto Muller entrevista Dona Prazeres, uma parteira tradicional. Pertinente ressaltar que este episódio não foi gravado de forma síncrona com as entrevistadas. Sendo assim, as participantes...
O pesquisador Álvaro Correa e a cozinheira e escritora Lis Cereja abordam as possibilidades, ações e perspectivas para a gastronomia do futuro. O podcast “Feito em São Paulo: Identidades Gastronômicas e Cultura Regional” faz parte da edição 2021 do #SPGastronomia, maior programa de incentivo ao setor gastronômico do Estado.
Este episódio do podcast Identidades Gastronômicas é diferente dos outros. Em vez de trazer curiosidades sobre alguma região do Estado de São Paulo, faz uma análise da história da culinária paulista. Para alimentar o debate, o podcast convida Carlos Alberto Dória, sociólogo e pesquisador da história da alimentação.
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